一项调查中年人群是否有食用巧克力习惯的研究（MSLS研究）发现，每周吃1盎司（约28克）巧克力可以减少日后发展为2型糖尿病的风险约50%。
MSLS研究的研究人员纳入908名健康受试者和45位糖尿病病友，以确定他们每周是否有食用巧克力的习惯及食用巧克力的频率的问卷。然后，看看他们在5年后或30年后是不是已经确诊为2型糖尿病。
从参与者的自我报告中看出，似乎每周吃一次适量巧克力的人四五年后诊断为糖尿病的风险降低。不过，请注意在一些研究中，自我报告时人们主观倾向于将膳食摄入量低报。但是，每周食用一次以上巧克力者，患糖尿病的风险没有进一步降低。
研究人员认为：每周吃一次约25克的巧克力对身体可能是有益的，而其他的研究已经发现，更高剂量（每天约900毫克可可黄烷醇）也可以看到健康益处。黑巧克力的黄烷醇含量最高，原生可可通常是一个更好的选择，加工的可可去除了许多在原生植物中发现的黄烷醇。
综上所述，预防2型糖尿病，建议每周吃25克黑巧克力，或原生可可。
