糖尿病病人饮食总则：饮食清淡规律、合理控制食物总量、注意各类食物搭配。
一、饮食清淡规律
清：糖尿病病人每天实际摄入烹调油20克为宜(约两汤勺)。
淡：最新中国居民膳食指南规定每人每天食盐摄入不超过6克。
规律：每天饮食的时间点和进食量要相等。
二、每天饮食总量计算方法
第一步减低估算理想体重
标准体重(千克)=身高(厘米)-105
理想体重：标准体重±10%
肥胖：标准体重>20%
消瘦：标准体重<20%
第二步计算总能量
不同体力劳动强度的能量需要[千卡/(天·千克体重)]如下：
|
体型 |
卧床休息 |
轻度劳动 |
重度劳动 |
重度劳动 |
|
消瘦 |
30 |
35 |
40 |
45 |
|
正常 |
15～20 |
30 |
35 |
40 |
|
肥胖 |
15 |
20～25 |
30 |
35 |
计算公式：标准体重×对应[千卡/(天·千克体重)]=每日食物总能量
三、制定膳食计划(举例)
性别，男年龄.56岁身高： 1 70厘米体重： 85千克职业：会计
制定膳食计划步骤：
1。计算理想体重： 170-105=65 I 千克 l。
2.判断病人体型：实际体重85千克，比标准体重超30%，属肥胖。
3.判断体力劳动程度：会计属轻体力劳动。
4.计算每日总热量：按成人糖尿病热量供给标准表，每日应摄入热能标准为20～25千卡/千克体重，因此全天所需总热量：65×(20～25)=1300～1625千卡。
因此推荐食谱为l 600千卡食谱。
早餐：面食75克、牛奶250毫升、鸡蛋1个。
午餐：米饭100克、瘦肉50克、蔬菜250克、植物油1勺。
晚餐：米饭100克、鱼75克、蔬菜250克、植物油1勺。
