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哪些零食更健康,适合春节吃呢

作者:朱俊平 来源:糖友网 时间:2016-04-05 14:13:33

春节期间好吃的多,人一闲下来,就想抓点零食吃。糖尿病患者对甜的食物,往往能禁得住诱惑,而面对不甜的坚果类食物和无糖糕点时,却容易放松警惕,管不住嘴。坚果属于高能量食物,无糖食品热量并不低,糖尿病患者可以吃,但要合理地吃,千万别肆无忌惮地吃很多。

 

多吃坚果等于大口吃馒头

春节期间,亲友间高谈阔论时,常少不了各式各样的坚果,糖尿病患者一定要限量吃。因为各种坚果均属于高能量食物,如100克炒花生仁含有的能量大致相当于280克馒头(两个大的馒头),100克干板栗所含的能量相当于170克馒头,100克炒花生仁所含的能量大概相当于45克花生油或豆油。可见,大把吃坚果与大口吃馒头或喝油无异,所以糖尿病患者一定要少量吃坚果,每天一小把即可。吃坚果也要计入一日总热量中。

窍门:建议糖尿病患者把坚果分份吃,90千卡热量的坚果包一包,想吃时自己拿一包,这样可以避免吃多。

 

无糖食品并非可以随便吃

糖尿病患者往往对无糖食品寄予厚望,希望能在享受口福的同时又对血糖有好处。其实,无糖食品只是比普通食品的含糖量少一些而已。按照国际惯例,无糖食品不能含有蔗糖和淀粉糖(麦芽糖等),但必须含有糖的替代品,如糖醇类(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等),而且不能用糖精等高倍甜味剂生产。

日常的无糖糕点也是用面粉和米做的,和主食相同。糖尿病患者如果吃多了,在体内也会转变为多余的糖或能量。可见,无糖食品绝不是糖尿病患者可以放心的零食,不要被名字所迷惑。

窍门:糖尿病患者可以吃无糖食品,但是要节制。吃无糖食品前,先阅读食品标签,把其中所含的热量计算到一日总热量中。吃了无糖食品就需要减少相应的主食量。

 

健康零食到底是什么呢


糖尿病患者也不必与零食绝缘,可以选择酸奶、水果、花生、核桃、牛肉干等,在两餐之间吃,不要在临睡时吃,也不要边看电视边聊天边吃,以免不知不觉中吃得过多。

       干豆类食物也是很好的零食,这类食物难消化,吃起来很慢,不容易吃过量。糖尿病患者可以选择吃一把带皮的铁蚕豆、炒黑豆、炒青豆、炒黄豆等耐嚼的豆类食品,然后喝两大杯柠檬水。这样豆子在胃里吸水后膨胀起来,更能帮助消除用餐前过旺的食欲,还能帮助控制血糖。


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