一些患有糖尿病的患者，每次吃东西都很为难，果蔬送到嘴里之前总要琢磨，它的含糖量如何，会不会对健康不利?长春市中心医院内分泌科主任窦安翔说，生活中有不少果蔬都很适合糖尿病病友，像是非常普通的黄瓜，它不但能降低血液中的胆固醇，还可以抑制糖类物质转化为脂肪。
窦主任说，黄瓜清脆可口，味美多汁，非常适合糖尿病病友食用。黄瓜中有细纤维素，能够促进肠道蠕动，降低血液中胆固醇的含量，改善人体新陈代谢。此外，可口的黄瓜还可以有效抑制糖类物质转化为脂肪，对糖尿病病友十分有利。经常吃黄瓜还能预防冠心病的发生，帮助爱美的女士减肥。
除了黄瓜以外，木耳也非常适合糖尿病病友食用。窦主任表示，木耳可以降低血压和血脂，且热量较低，常吃可以缓解糖尿病的某些症状。研究表明，木耳还可以增强人体免疫力，起到清胃清肠的作用，和黄瓜是一对降糖营养的好搭档。
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