红薯当中的含糖量比较高，好多糖尿病患者都不敢吃。今天我们来听听营养学专家是怎么说糖尿病人吃红薯这件事的。
那么为什么糖尿病人能吃红薯，相关研究发现每100克的红薯当中含有的热量是相同量大米的1/3，脂肪和碳水化合物都要第一米、面这些，可以说是比较健康的一个食物。另外红薯当中的膳食纤维可以将食物当中的脂肪和糖排出体外，再者我们在吃了一点红薯以后就会有饱腹感，就不会再想吃东西了。
红薯还有抵抗糖尿病的作用，所以说不想得糖尿病的人平时可以弄点红薯吃吃，研究人员做过一项调查，那就是患有糖尿病的老鼠在吃白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并且吃了红薯以后糖尿病老鼠血糖水平不会升高。从这些都能知道糖尿病人能吃红薯吗这个问题的答案是肯定的。
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