儿童糖尿病，听到这个字眼，想必我们也不惊讶了，现在糖尿病不仅仅是老人的专利，很多小孩也患有糖尿病。孩子正在发育阶段，所以一定要做好儿童糖尿病需要注意的饮食原则。
糖尿病的饮食原则：
选择粗杂粮代替精细粮。常以糙米取代精白米;用全麦面粉及其制品代替精白面粉及其制品;用荞麦(苦荞)面代替小麦面;用干饭代替稀饭。
食用水果时，不要将水果榨汁喝。有些食物，生食时的升血糖作用较弱，如青香蕉、生红薯的升血糖作用就较黄(熟)香蕉、熟红薯低得多。
喜好甜味的朋友，可以用甜味剂如甜蜜素、甜菊甙、阿斯巴甜等代替红糖、白糖、蜂蜜、饴糖等;当然也可用低热量的木糖醇来代替。
有些食物血糖生成指数虽高，但由于其营养密度不大，少量选食对血糖的总体影响也不大，这类食物有西瓜、南瓜、胡萝卜等。
另外，还有两点注意事项也是糖尿病人不得不知道的。
糖尿病的饮食注意事项
餐前两匙醋。餐前喝两匙醋可以显著降低餐后血糖水平。不管哪种醋，其所含的醋酸都能抑制淀粉酶的活性，减慢淀粉分解为糖的速度，使食物要更长时间才能转化成血糖。此外，醋增加机体对胰岛素的敏感性，可调节血糖。也有研究认为，醋酸使食物在胃里停留较久，延缓胃排空时间，增加饱腹感。
餐前一把坚果。餐前吃点含脂肪的食物，如杏仁、核桃等坚果，除了增加饱腹感，让你在正餐时少吃点，坚果里的不饱和脂肪酸还有助于改善糖尿病患者的胰岛素水平，减慢食物消化速度，从而有利于控制餐后血糖。
以上就是儿童糖尿病需要注意的饮食事项了，您可记在心里了?孩子现在正在处于生长发育阶段，一旦确诊患上糖尿病，因及时接受有效治疗，并注意科学的生活护理。这样两者结合，才能有效治疗和控制病情发展。尤其是家长朋友们，千万不能忽视病情的严重性。
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