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糖尿病患者真是应该少吃饭多吃菜吗?

作者:佚名 来源:放心医苑网 时间:2016-10-23 15:01:01

  饮食对于糖尿病的重要性,相信大家都有所了解,但有些患者认识不足而造成一些饮食误区。下面就为大家来讲解糖尿病患者应该少吃饭多吃菜吗?

  许多患有糖尿病的朋友会在自己的饮食上坚持“少吃饭多吃菜”,他们觉得吃菜不会导致血糖升高,实际上每一两鱼、一两肉、一两鸡蛋所提供的热量都相当于2两粮食产生的热量,如果副食摄入过多,再吃粮食,哪怕吃得再少,热量也必超无疑。

  因此,专家提醒糖尿病患者,少吃副食,多吃粮食,并实行总量控制,才能真正把血糖降下来。

  除此之外,随着现代社会加工手段的进步,含有丰富反式脂肪酸的食品也变得越来越多了,它可以破坏胰岛β细胞,造成糖/脂代谢紊乱,进而引发糖尿病。

糖尿病饮食

  反式脂肪酸常见于人造黄油、奶油蛋糕之类的西式糕点、烘烤食物,如饼干、油酥饼、油炸干吃面、炸面包圈、巧克力、沙拉酱、马铃薯片、咖啡伴侣以及油炸快餐食品如炸薯条、油炸土豆片、炸鸡块等食物中。

  糖尿病患者在平时选购商品的时候应该多加留心,假如商品的包装上面标注着“氢化植物油”、“植物起酥油”、“人造黄油”、“人造奶油”、“植物奶油”、“麦淇淋”、“起酥油”或“植脂末”,就要想到其中可能含有反式脂肪酸。

  据介绍,反式脂肪酸在自然食品中含量很少,我们平常炒菜所使用的豆油、菜籽油、橄榄油等,都不需要经过工业氢化过程,因此不会含有反式脂肪酸,可以放心食用。

  以上主要是针对"糖尿病患者应该少吃饭多吃菜吗"的相关讲解了,希望令您对糖尿病饮食能够有了更进一步的了解。糖尿病患者一定要重视日常饮食,吃的好,可以帮助患者更好的控制血糖,更好的康复。建议您收藏本站,方便您以后得疾病知识了解。

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