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糖友为何要限酒?能喝多少?看完这篇文章就知道了!

作者:王兴国 来源:糖友网 时间:2016-11-04 10:36:42

 
导语
 
虽然有人热衷于讨论少量饮酒有利于血脂和血压,但是《中国居民膳食指南2016》明确指出,不建议任何人出于预防心脏病的目的考虑开始饮酒或频繁饮酒。“适量酒精有益”的说法尤其不适合糖尿病患者。再也不要相信,小饮怡情,大饮伤身了。
 
为什么要限酒
 
酒精作为一种完全没有营养价值的物质,过量摄入时会产生严重的后果,主要包括:
 
 
  1. 急性肝损害(急性酒精中毒)、慢性肝损害、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化;
  2. 血脂异常、动脉粥样硬化;
  3. 高血压、中风;
  4. 增加患食管癌、胃癌、大肠癌、乳腺癌的危险;
  5. 酒精依赖、成瘾、酗酒;
  6. 交通事故或暴力事件;
  7. 肥胖或营养不良; 
  8. 骨质疏松症。因此,喝酒必须限量。即使某些人酒量很大,不容易醉酒,但其危害仍然难以避免。
 
世界卫生组织(WHO)更建议“酒,越少越好”。
 
能喝多少
 
《中国2 型糖尿病防治指南(2010)》指出,不推荐糖尿病患者饮酒,如果非饮不可,每天不要超过1~2份标准量。《中国糖尿病医学营养治疗指南2010》建议, “糖友”每周不超过2次饮酒。
 
1份标准量是指含10 克酒精的酒,即啤酒285毫升,或清淡啤酒375毫升,或红酒100毫升, 或白酒30毫升。
 
1克酒精能提供7千卡能量,1份标准量饮酒大约提供70(10×7 =70) 千卡能量。这些能量与20克大米或面粉所含能量大致相当。也就是说,如果饮酒1份标准量,就要相应减少20克主食(干重),如果饮酒2份标准量,就要减少40克主食(干重)。
 
每种酒的酒精含量不同,即使是同一种有时也相差很大。如果想精确计算某种酒的酒精含量,一般可以采用如下公式:
 
酒精量(克)=饮酒量(毫升)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)。以一瓶500毫升的52度白酒为例,其酒精含量500×52%×0.8=208 克。每种酒的酒精度数都可以很容易地在标签上找到。啤酒的酒精含量多在3.5%~5%,红酒多为12%~15%,黄酒多为10%左右,低度白酒多为40%左右,高度白酒多为50%左右。
 
 
为什么最好戒酒
 
酒精空有能量,而没有任何营养作用。它可以替换主食中的能量,却不能替换主食中的营养素,如蛋白质和维生素等,所以糖尿病患者以不喝酒为佳。
 
作者:王兴国
 
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