动物实验揭示,鱼类、亚麻籽油、胡桃、大豆和其他食品所含的-3脂肪酸,有预防1型糖尿病的功效。在1994年~2006年间,科研人员调查了1770个有糖尿病家族史的孩子。
他们每年给这些孩子验血,检查他们的胰岛自身免疫成分,结果有58个儿童出现了这种会攻击胰岛的抗体。该调查发现,患病风险高的孩子,只要多吃富含-3脂肪酸的食物,体内出现胰腺胰岛自身免疫成分的可能性就会减低55%。他们还检查了244个孩子血细胞膜里-3脂肪酸的情况,发现血细胞膜存在这种脂肪酸的孩子,身体出现胰岛自身免疫成分的危险减少了。
专家温馨建议:
随着医疗水平的提升,糖尿病知识的普及,目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是,我们面临的威胁是糖尿病并发症的侵害。不同的人群应该选择不同的降糖方法,比如服药、注射”胰岛素”等等。在饮食方面,保证膳食纤维的摄入量(不少于40克),提倡食用绿叶蔬菜。