【每日营养素】
蛋白质70~80克,脂肪50~60克,碳水化合物260~300克。总热量1800~2000千卡。全日用烹调油2匙、盐6克。
早餐
低脂牛奶一杯、煮蛋一个、花卷二个(燕麦、面粉各50克)、黄瓜150克。
午餐
菜肉大馄饨20只(大馄饨皮20张,鸡毛菜150克,肉末50克)、香菜拌豆腐丝(香莱50克,豆腐丝50克)、麻油少许。
香菜拌豆腐丝
【原料】香菜50克,豆腐丝50克。
【操作方法】将香菜洗净,切成末,待用。把豆腐干切成丝,放入沸水中烫熟捞出,沥干水分后,拌上香菜末,放入盐、味精、麻油,拌匀即可装入盆中。
【特点】本食谱呈翠白色,清淡、味鲜!
晚餐
香菇蒸鸡(香菇2朵,鸡100克)、木耳菜(200克)、番茄冬瓜汤(番茄50克,冬瓜100克)、荞麦米饭一小碗。
晚餐食物荤素搭配,低脂、少油,适合糖友食用!