除了药物和运动之外，控制饮食是也是治疗糖尿病不可或缺的部分。在减少饭量的过程中，容易产生饥饿感是必然遇到的问题，糖尿病患者不妨随身带一根黄瓜。
黄瓜味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效，其含糖量不到5%，富含纤维素能增加饱腹感。对糖友而言，是不错的解饿食品，并且有着降血糖的作用。如果糖尿病患者在两餐之间感到饥饿时，吃上一根或半根黄瓜，相当于加餐一次。另外，正在减饭量的糖尿病人，还可以在饭前吃上半根黄瓜，帮助减少正餐的饭量。
但需要注意的是，有些糖友干脆拿黄瓜当水果，并不可取。因为蔬菜与水果的营养价值并不相同，比如蔬菜中富含微量元素、矿物质和不溶性膳食纤维，而水果中则富含维生素、可溶性膳食纤维等。
同时，黄瓜的粗纤维过多，偶尔生吃可以，但不宜长期大量生吃。生吃黄瓜，虽然有利于摄入维生素C，但大量粗纤维可能影响胃肠道的正常功能，并且可能造成某些营养成分的流失。
另外，黄瓜尾部含有较多的苦味素，所以不要把“黄瓜头”全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不要吃腌制的黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者也都应该少吃黄瓜。
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与糖友网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如果有侵犯到作者的知识产权,请及时联系我们,我们必会24小时内删除!
