近日，美国加州大学圣迭戈医学院的一项新研究发现，与正常体重儿童相比，超重儿童的大脑对糖更敏感，更需控糖。
新研究中，研究人员让23名8岁~12岁的儿童品尝了1/5匙糖水，之后，分别对他们的大脑做了扫描，结果发现，相比正常体重的儿童，超重者大脑岛叶皮层和杏仁核的活动会异常增强，而这两处大脑部位是负责调控参与感知、情绪、认知活动的，它的活动增强，表明孩子能从中获取更多的“食物奖赏”。
论文作者、该校健康饮食活动研究中心创始人凯丽·布特尔表示，该研究证实了让孩子从小学会均衡膳食、控制糖分摄取的重要性。
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