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平衡膳食能够 顺利“吃”掉妊娠糖尿病

作者:佚名 来源:糖尿病网 时间:2016-11-03 15:17:13

 
 膳食要平衡

  每日应均匀摄入谷薯类,肉、蛋、乳、鱼、禽、豆类,蔬菜水果类,油脂类这4大类食品。不偏食,合理搭配,做到主食粗、细搭配;副食荤、素搭配。

  1.主食不能不吃  在控制总热量的基础上适当提高碳水化合物的摄入量,有利于提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量,还可以防止机体蛋白质的过度消耗和脂肪过度分解而导致生成酮体。因此有些患者因害怕影响血糖而不吃主食的方法是十分错误的。

  此外,碳水化合物在体内的代谢物是葡萄糖,对于胎儿来说,葡萄糖是其唯一的能量物质,故孕妇不吃主食对胎儿是不利的。一般情况下,推荐妊娠糖尿病患者每天的主食量为4~6两(最少不应低于3两),具体的最佳摄入量还要根据各自的具体情况而定。

  2.蛋,奶要天天吃  对于孕妇来说,每天尽量保证一个鸡蛋和一袋牛奶或酸奶。牛奶是自然食物中钙的最好来源,还含有人体必需的维生素A和维生素B1、B2;鸡蛋蛋白质含有人体所需的各种氨基酸,其氨基酸组成模式与人体最为接近,因此也最易吸收。所以二者对孕妇来说,都是非常必要的食物。

  3.豆、肉类(瘦肉)要常吃  肉类(瘦肉)包括畜肉、禽肉和鱼类是供给人体优质蛋白质的主要食物来源,除此之外还可以供给人体一定的脂肪、矿物质和维生素,营养价值非常高。豆类及其制品含有丰富的植物性蛋白质,也是获取优质蛋白质的重要来源,此外还含有丰富的钙和多种维生素。虽然豆、肉类不必天天吃、顿顿吃,但要经常吃,每餐1~2两即可。

  4.蔬菜要多吃.水果适量吃   众所周知,蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,对人体健康非常有益。所谓蔬菜要多吃,实际是指绿叶菜要多吃,因为:①其所含碳水化合物较少,对血糖几乎没有影响;②其所含膳食纤维较多,膳食纤维有抑制淀粉酶的作用,控制血糖上升的幅度,以降低餐后血糖;可促进肠蠕动,防止便秘;可吸附胆固醇,抑制其吸收并加速其排出,从而降低血脂等。一般推荐每天食用蔬菜量为500~750克。而含淀粉较多的蔬菜如土豆、山药、红薯等要相对少吃,喜欢吃这些蔬菜的患者应该相应减少主食的量(4两土豆等蔬菜替换1两主食),以免血糖升高。

  水果含糖比较蔬菜多,以含果糖和葡萄糖为主,但并不意味妊娠糖尿病患者绝对不能吃。在血糖较稳定或相应减少一定量主食的情况下是可以吃的。但要放在两餐之间吃,不要饭后立刻就吃水果。此外还要注意适量,一般而言,一天可以吃一个中等大小的水果(如苹果、梨、橙子等),重量不超过200克。若再想吃可以用西红柿或黄瓜等代替,因为这两种蔬菜对血糖几乎没有影响。

  5.坚果要限量吃

  不可否认,坚果的营养价值很高,而且香脆可口,但其含有较多的油脂,例如l00克核桃大约含64.5克脂肪及2l.3克碳酸化合物,可以产生600千卡的热量,相当于约3两主食所产生的热量,如果其摄入量不加以限制会导致总热量超标。因此坚果的摄入量必须加以限制。核桃一天1~2个即可:花生或瓜子一天l小时即可。

  另外,油煎、油炸或含油较多的食品和甜点等食物最好不吃,酒类和碳酸饮料最好不喝。

  合理加餐,预防低血糖

  在合理控制总热量的前提下,如果患者容易出现低血糖或使用胰岛素治疗时,可以在三餐正餐之间增加2~3餐,早晚睡前半小时进行加餐以预防低血糖的发生。加餐内容比较灵活而且简单,可以是几小块无糖饼干,可以是1个中等大小(不超过200克)的水果,也可以是1个黄瓜或西红柿等等。除了合理的饮食控制之外,合理的运动也是很重要的。适量的运动对于控制餐后血糖非常有益,因此在自身条件允许以及不影响胎儿的情况下,可以做适当、适量运动,切记不要过于剧烈。如散步、快步走等对孕妇都是较好的运动方式。

  总之,妊娠糖尿病患者一定要养成良好的饮食习惯,保持良好的心态,以顺利度过孕产期,产后一定也要坚持合理的饮食习惯以预防糖尿病的发生。

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