坚果营养丰富,经常食用有很多好处,《美国营养学会杂志》刊登一项最新研究发现,坚果当零食对保持苗条身材有帮助。
路易斯安那州立大学科学家完成的这项新研究发现,与不吃坚果的参试者相比,经常吃腰果、杏仁、开心果等不同树坚果的参试者,其体重更轻,身体质量指数(BMI)更低、腰围更小,另外患2型糖尿病与心脏病和代谢综合症的危险也更小。
糖尿病病友吃坚果要注意热量摄入
虽然坚果属于低血糖指数食物,适合糖尿病病友食用,但由于坚果热量比较高,糖友们在饱口福的同时,仍然要注意热量的摄入。
建议糖尿病病友每天摄入一汤匙的坚果,比如芝麻、核桃仁、杏仁、去壳的花生粒、松子、腰果等,并在午餐与晚餐之间作为加餐食
新研究负责人表示,专家建议,每天健康饮食中应增加42克坚果,新研究中,研究人员比较了吃坚果(每天至少7克)和不吃坚果参试者中心脏病、2型糖尿病与新陈代谢综合症危险因素的差异,结果发现,与不吃树坚果的参试者相比,吃树坚果的参试者身体质量指数、体重和腰围都相对更低。
该负责人指出,树坚果包括:巴西坚果、榛子、澳洲坚果、杏仁、碧根果、松子、腰果和核桃等,常吃这些坚果有益于提高好胆固醇水平,降低心脏病等慢性疾病危险,另外,吃树坚果还能够大大降低代谢综合症4大风险因素危险:高血压、高血糖、腹部肥胖与低好胆固醇。