1、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对寄生虫与病原菌都有良好的杀灭作用，能够预防感冒，减轻咳嗽、发烧、喉痛及鼻塞等感冒症状。
2、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并能够杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效治疗与预防糖尿病，降低血糖，预防糖尿病，大蒜还能够促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并能够杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效治疗与预防糖尿病的发生。
3、降低血糖，预防糖尿病。大蒜能够促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并能够杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防与治疗糖尿病，排毒清肠，预防肠胃疾病，大蒜能够有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种杆菌、球菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
