饮食预防与控制血糖是不容置疑，生活中有哪些食物有预防糖尿病的作用呢?请看下边介绍：
可以预防糖尿病的食物：
1、洋葱
第一个能够达到糖尿病预防的食物是洋葱，它的性味辛温，具有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对于糖尿病的预防和治疗都有作用，而且里面含有的前列腺素A和硫胺基酸，能够扩张血管，这样也能预防高血脂，防止动脉硬化，因此洋葱也是一个对人的健康比较好的食物。
2、南瓜
南瓜也是一个能够预防糖尿病的食物，因为南瓜中含有能够抑制葡萄糖吸收的果糖，能够与人的身体中的胆固醇相结合，这样就能避免胆固醇过高，防止动脉硬化。
3、苦瓜
为大家推荐的第三个糖尿病预防的食物是苦瓜，苦瓜性味苦寒，肉质鲜嫩，里面含有很多的营养成分，特别是维生素C的含量在所有的瓜类排在首位。并且苦瓜当中含有的苦瓜皂苷，具有相当明显的降糖功效。所以说不想得糖尿病的人要多吃苦瓜。
4、小扁豆
小扁豆里面含有很多的纤维素，而且可以溶解于体内，能够降低血糖、甘油三酯和胆固醇，扁豆可以煮着吃，每天1次，它对糖尿病预防效果还是不错的。
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