参与该项研究的孙奇博士称：“在加工过程中，大米本身的植物学结构遭到破坏，同时膳食纤维、维生素、镁和其他矿物质大量流失。从公共健康长远的观点来看，用粗粮代替部分细粮有利于2型糖尿病的预防。”
因此，建议有糖尿病家族史的朋友，平时可以多食用粗粮以预防糖尿病。
作者： 来源：网络 时间：2016-10-30 01:37:40
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