研究人员对有心血管较高风险、但没有2型糖尿病的近3350名受试者，进行了约4年的追踪调查，分析了2型糖尿病发病率与豆类平均摄入量之间的关联。结果显示，与吃豆类较少(12.73克/天)的人相比，吃豆类较多(28.75克/天)的人患2型糖尿病风险降低了35%。
豆类包括小扁豆、鹰嘴豆、干豆和新鲜豌豆。其中，扁豆与2型糖尿病风险降低相关性最强。
作者：佚名 来源：当代健康报 时间：2017-05-16 18:55:10
研究人员对有心血管较高风险、但没有2型糖尿病的近3350名受试者，进行了约4年的追踪调查，分析了2型糖尿病发病率与豆类平均摄入量之间的关联。结果显示，与吃豆类较少(12.73克/天)的人相比，吃豆类较多(28.75克/天)的人患2型糖尿病风险降低了35%。
豆类包括小扁豆、鹰嘴豆、干豆和新鲜豌豆。其中，扁豆与2型糖尿病风险降低相关性最强。
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