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一日之计在于晨之糖尿病人早餐食谱推荐

作者: 来源:健客网 时间:2017-01-11 15:47:16

  有人开玩笑说,我每天都要思考三个问题,那就是早餐吃什么,中午吃什么,晚餐吃什么?我也是一个这样的思考家,每天都要思考这三大问题。不过我的早餐很随便,今天是麦片,明天是白粥,后天可以是麦当劳,之所以有资本随笔,是因为身体尚可,并无禁忌。
糖尿病饮食

  可是很多人对于这三个问题,都是要苦思冥
想思考很久的,因为一些身体因素限制了他们的食谱选择。比如糖尿病人的早餐,就不能乱吃了,早餐食谱可以看看以下推荐:

  1.豆浆含蛋白质和水分多,可补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血糖生成指数非常低,有稳定血糖的作用,适合作为糖尿病患者的早餐长期选用,二者可任选一种。

  2.面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。麦片相对于其他谷类食品含纤维多,比传统的米粥更适合糖尿病患者。

  3.煮麦片是糖尿病患者较好的早餐食品。值得注意的是,因奶粉不耐煮,故应先把麦片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可食用。有血脂紊乱的患者,宜选低脂牛奶或低脂奶粉。

  4.清水煮鸡蛋,或者少量的瘦肉或鱼。如果早餐中还有些蔬菜,就更趋合理了。

  提示:有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭。面条中应加些鱼片和蔬菜,稀饭中应加些麦片和鸡蛋,这样的搭配比较合理,避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。

  糖尿病人的早餐选择相对正常人来说,当然是少了很多选择,为了健康,也是必须要注意以下的。

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