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了解糖尿病饮食禁忌助您控制血糖

作者:佚名 来源:轻糖生活 时间:2017-01-19 17:46:03

很多临床医生发现,有些糖尿病人是因为饮食控制不好,使药物不能发挥应有的疗效,最终导致血糖控制不理想,甚至出现并发症。而很多的糖友也会有已经吃了这么多种药物了,怎么血糖还是控制的不理想的困惑。

  了解饮食禁忌能帮助您有效控制血糖,使药物发挥应有的疗效,降低并发症的风险。

糖尿病饮食

  1、少吃含饱和脂肪酸的食物

富含饱和脂肪酸的食物大致类别,例如肥肉、猪油、鸡脂肪(鸡皮)、全脂牛奶、棕榈油等。过多摄入饱和脂肪酸时,脂肪沉积在你的血管壁上,导致高血压、冠心病、甚至心肌梗死等。同理,过多摄入反式脂肪,也可增加心血管疾病的风险。富含反式脂肪油的食物有油炸类食品、人造牛油、爆米花和加工过的甜食等。

  应该怎么吃?

  选择烤箱烘烤、直火烘焙或者是炖过的鱼或者肉均可,不要吃油炸食品,拒绝炸鸡,炸猪排等等。食用沙拉时选择脱脂或低脂沙拉及沙拉配料。在家可以做好吃的低脂家常菜,例如清炒西兰花、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜和蚝油生菜等等。

  2、少吃含糖的食物

  多喝水、无糖苏打或无糖冰红茶,不要饮用水果汁、常规苏打饮料或含糖茶饮料。喜欢喝冰水的糖友尽量不要在超市购买冷饮,可以将饮用水放在冰箱里,时取时喝。茶叶是最佳的饮料替代品,糖友们要购买合适的也是自己喜欢的茶叶,回家冲泡。关于茶叶的品种和冲泡方法要询问卖茶的小哥哦~喝茶是个好习惯!

  吃饱了之后,就不要勉强自己吃下所有的甜品,可以分享给他人,吃的过饱会导致糖分摄入过多,使血糖水平上升。

  3、如何做到合理分配饮食?

  一份合理分配过的餐盘包括五个部分。不含淀粉的蔬菜(不饱和脂肪酸),瘦肉(蛋白质),主食或含淀粉的蔬菜(淀粉),新鲜水果(维生素)和酸奶。就像刚刚所说的一样,吃饱了之后就不要勉强,可以将自己的饭分享给他人或者装入餐盒带回家。细嚼慢咽,每一口都要嚼碎再进行吞咽,并且吃完这一口也不要忙着吃下一口,中间要休息一下。每一顿饭都要吃,不能这一顿吃下一顿就不吃。中午饿肚子,晚上就容易暴饮暴食,血糖有可能突然增高,引发危险。

  健康餐盘上都有什么?

  不含淀粉的蔬菜,例如胡萝卜、菠菜、芹菜等,占餐盘的1/2。这些不含淀粉的蔬菜含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇。瘦肉,像是鸡胸肉、火鸡肉,做法以烘烤和水煮为最佳,占餐盘的1/4。瘦肉保证了蛋白的摄入,满足自身新陈代谢需要。主食或含淀粉的蔬菜,例如米饭、馒头、饼或者是意大利面、面包、小土豆等都可以,占1/4。新鲜水果,一定,一定要吃新鲜的水果,买回家的水果要放进冰箱,或者制作成水果罐头。脂肪1%以下的乳制品。

  4、其他需要注意的事情

  在食物记录卡上,写下每次想要达到的目标。比如说,我明天要少吃些主食,或者是坚持不喝碳酸饮料一星期等等。


 

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