专家指出，假如糖尿病患者没有按照医生的嘱咐安排好自己平时的饮食，而是想吃什么就吃什么，必然会导致血糖升高。调查显示，每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。糖尿病患者不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。
最近，有很多人都听说南瓜子可以帮助治疗糖尿病，并且相继有了南瓜子食品，声称是专门用来治疗糖尿病的。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制患者的病情，每日的坚果类食品不要多于20克。
坚果类的食物营养丰富，但是糖尿病患者还是少吃为妙，因为如果摄入了过多的坚果类食物，那就会使体内的血糖增加，使病情加重，所以糖尿病患者一定要多加留心。
