1、糖尿病可以吃萝卜吗
糖尿病可以吃萝卜,萝卜,俗称白萝卜,为我国主要蔬菜之一,且兼有多种药用保健功效。祖国医学认为,萝卜性味甘辛,凉,归肺、胃经,功专消食降气,除燥生津,解毒散瘀,利尿止渴,化痰宽胸等。
现代医学研究资料表明,萝卜含甲硫醇、香豆酸、咖啡酸、苯丙酮酸、龙胆酸、羟基苯甲酸和多种氨基酸,还含莱菔甙及维生素C、B1、B2,胡萝卜素和钙、磷、镁、锰等多种矿物质元素。实验研究中发现,萝卜不含草酸,因其含钙量较高,是机体补钙的好来源,补钙有助于改善糖尿病患者的骨质疏松症,并纠正细胞内缺钙和对抗糖尿病肾病的发展。
2、糖尿病人吃白萝卜的好处
白萝卜所含的锌可以参与胰岛素的合成与分泌,能稳定胰岛的结构与功能,从而起到稳定血糖的作用。
糖尿病可以吃萝卜吗
白萝卜富含香豆酸等活性成分,具有降低血糖的功效。
胡萝卜还含有大量的可溶性膳食纤维,能帮助延缓餐后血糖上升,并且能够防治便秘。
3、萝卜怎么做好吃
3.1、白萝卜排骨汤
原料:白萝卜、排骨、水、盐适量
制法:将排骨剁成3厘米大小,白萝卜滚刀小块。
先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可功效:白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,可消食健胃,理气化痰。
3.2、生姜白萝卜汤
原料:生姜,新鲜白萝卜
制法:首先把生姜和洗净的白萝卜切片,葱洗净留须。然后把材料放入砂锅中,加入适当的清水,熬煮三十分钟左右,加入少许的蜂蜜既能调味又可以预防便秘。
功效:加强身体的血液循环效率,并且有效的控制食欲。尤其是天气寒冷的时候,更可以维持身体代谢的稳定性。
