糖尿病患者加餐的两个好处
糖尿病患者从正餐中匀出一部分碳水化合物作为加餐，一方面可以避免一次进食过多食物增加胰岛负担，另一方面又可以避免因进食间隔过长，在下一次餐前出现低血糖反应。因此，少食多餐是防止低血糖、控制餐后高血糖的有效措施。
那些尚未接受药物治疗单纯饮食和运动治疗的糖尿病患者（以及一些糖尿病前期患者）可以加餐，因为这些人群几乎都存在胰岛素抵抗的问题，从正餐中减掉少量食物，可降低当餐胰岛β细胞的负担，此外这部分人群的高胰岛素血症及胰岛素分泌延迟可导致下一餐前低血糖或饥饿感增加，虽然和大家一样都吃了早餐，但是没有到午餐时间就感觉饥饿难耐，因此在两餐中间有一次加餐能较好地改善这个症状。
而采用胰岛素治疗的患者容易出现低血糖，这类人群也适宜加餐就很好理解了，使用胰岛素的人群加餐有助于减少药物用量，使血糖得到更好的控制，也能防止因胰岛素作用导致的低血糖情况出现。
重要原则：加餐不加量
糖尿病患者谨记加餐不加量，这句话很重要，每一位读者应该在心中默默念几遍。糖尿病患者要维持合适的体重，对于没有消瘦情况的糖尿病患者来说，每天正常三顿饭，加餐时间再额外摄入食物会让日常能量摄入超出机体需要量，日积月累，体重增加，肥胖会加重糖脂代谢异常，对血糖控制不利。
科学合理的加餐应该是从全天总能量摄入中匀出一部分用于加餐，所以说前面案例中的张先生既然加餐已经食用了一定的食物，正餐时的主食要相应减掉，比如他吃了一个苹果那么要减掉半两米饭的量，大约就是少四分之一碗饭。而如果吃了烧饼的话，我觉得这顿饭起码得减掉一半。
科学合理加餐
加餐不是糖尿病患者嘴馋的借口，要合理加餐，除了上面提到的加餐不加量之外，您还需要知道：一般而言，加餐应该在血糖下降阶段进行，适宜的加餐时间是上午9～10点，下午3～4点及晚上睡前加1次餐，不一定每个人都需要加3次餐，您可根据自己的实际情况来安排。
晚上的加餐则应品种丰富一些，除少量主食外，最好最配备一些蛋白质类食物如鸡蛋、酸奶等，因为这些蛋白质转变成葡萄糖的速度较其他食物缓慢而持久，这样就能避免在清晨时出现低血糖。
