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控糖:热卡计算就这么简单

作者: 来源:家庭医药 时间:2017-06-09 22:26:09

  两年前,我在单位体检时发现自己空腹血糖增高达7.6毫摩尔/升。经过医院的复诊,我被戴上了糖尿病的帽子。医生在开出降糖药的同时再三叮嘱,一定要控制饮食,并告诉我一大堆具体的指标,什么标准体重啊,热卡啊,听得我是一头雾水。

控糖食物

  回家后,除了按时吃药,我就开始不断学习和探索饮食治疗这个武器。渐渐发现,医生所说的控制热卡其实并没有那么复杂。很多“糖友”都不喜欢“热卡”这个词,一听说吃饭要计算,打心眼里反感。其实,计算热卡表面看好像费时间,但只要养成严谨认真的习惯,实际上是最经济有效的,能避免很多错误和麻烦。

  计算热卡比很多人想象的容易得多。

  首先,您要算出自己每天总的需要多少食物,而热卡就是衡量食物多少的单位。

  总热卡=30×标准体重(千克),标准体重(千克)=个人身高(厘米)—105,根据胖瘦和运动量大小,可适当增减100~200千卡。

  比如我的身高是1.6米,标准体重约55千克,每天需要的总热卡就是1650千卡【计算方法:30×(160-105)】。由于当时超重,在控制饮食的前4个月,我严格地将总进食量控制在1200千卡。随着体重下降,再稍稍增加进食量。开始的一个星期觉得很饿,后来饥饿感不知不觉就消失了。随着进食量的减少,血糖一天天在改善,记得那时真兴奋。看看当时的记录,空腹血糖竟在一个月内从6.6降到了5以下,餐后血糖常常在5~6.5,精神也变好了。

  明确自己每天需要的总热卡之后,就可以为自己的饮食定量了。可是,很多“糖友”不知道食物的重量和热卡之间应该怎样计算。其实,只要用心,要完成这个换算并不困难。以下就是我查阅资料并咨询我的主治医生后,总结的一个简单食物热卡换算法,供大家参考。

  能产生100千卡的碳水化合物(均为生重)包括:米、面、豆类30克,红薯、土豆100克,大部分水果(如苹果、橘子)250克,蔬菜600克。

  能产生100千卡的蛋白质和脂肪为:牛奶300毫升,豆浆300毫升,两个鸡蛋,肉60克,油12克。严格地讲,以上数字并不精确,但八九不离十。

  我家有个电子厨房秤,还有一个量杯,称量各种食物都很方便。我将常吃的食品称一下,记录生熟重量的变化,写在一个卡片上,贴在冰箱上。比如30克的粮食,做熟了就变成75克的饭。时间长了,就运用自如了。这样一来,能很容易算出自己每顿吃的东西有多少热卡了。

  患上糖尿病,今后几十年的时间要与这个病相伴。花这么一点时间,就能学会计算热卡,做到心中有数,绝对是值得的。

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