糖尿病人算着吃
一算标准体重：标准体重=身高(厘米) 105。
二算体型：(实际体重 标准体重)／标准体重×100％。正常：体重在标准体重l 0％之内；肥胖：体重超过标准体重20％；消瘦：体重低于标准体重20％。
三算能量：根据体力劳动强度与体型，按表l算出一天需摄入的能量，再按表2换算为每日所需各类食物的重量，如主食、肉禽类、鱼类、蛋类、奶类、豆制品类、蔬菜、水果等，以及油应控制在多少克以下，盐应控制在多少克以下，称重制作食物。
糖尿病人选着吃
I 主食：选升糖指数低的食物。避免甜食，如糖果、砂糖、冰糖、蜜糖、中西甜点心、炼乳、汽水、甜麦乳精、朱古力、罐头水果、糖制干果。
2 荤菜：选含丰富优质蛋白的食物，如蛋、鱼、豆制品、瘦肉、禽肉、乳及其制品。二吃高脂肪及高胆固醇食物。高脂肪的食物有：肥猪肉、猪油、鸡油、牛油、油炸食品、午餐肉；高胆固醇食物有：蛋类、鱿鱼、墨鱼、动物内脏、虾、蟹膏、蚝、全脂奶。
3 蔬菜：各类蔬菜都可以选，多食用含天然膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、竹笋等。
4 水果：血糖、尿糖均高时，最好别吃水果。当空腹血糖≤7.8mmol／L、餐后2小时血糖控制在≤10.0mm01／L，糖化血红蛋白≤7.5％时，可以享受水果。可选含果酸较多的、血糖指数较低的水果，如苹果、桃、杏干、李子、樱桃、猕猴桃、柑、柚、葡萄、梨。水果是低脂的，而且富含维生素A、c和矿物质，水果中的果胶能降低葡萄糖吸收的速率，但不宜过量，每天150～200克；少挑熟透的吃，越熟的水果血糖指数越高；在餐前2小时或餐后2小时吃。
5 烹调油：选富含不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、茶油、花生油、菜子油、豆油、亚麻子油、芝麻油；少选富含饱和脂肪酸的油，如动物油、肥肉及禽类的皮下脂肪、黄油、奶油、棕榈油、椰子油。
糖尿病人匀着吃
1 每天至少定时进食三餐；
2 三餐饮食均匀搭配。食物要多样，谷薯类、动物性食物、豆类、蔬菜水果都要吃，米、面、杂粮、薯类粗细搭配；
3 用胰岛素治疗或曾发生过低血糖的患者，应在正餐间外加2～3餐，加餐可用糖尿病专用配方膳、代糖饼干、低脂奶、藕粉等，加餐量应从原三餐中定量分出，不可另外加量；
4 血糖不稳不饮酒。酒精是纯热量饮料，每毫升可产生7千卡热量，且易使血糖发生波动，空腹饮酒易发生严重低血糖，且醉酒往往掩盖低血糖的表现，会延误治疗；
5 最后，请携带糖尿病监测登记表(表4)，在患病初期、用药治疗、更换药物、血糖不稳时看营养医师，以备查询。
