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糖尿病简单方便做木耳

作者: 来源:糖尿病网 时间:1500211628

  黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌,也是我国著名的特产。其所含成分具有抗肿瘤活性,对某些肿瘤具有一定的防治效果。许多专家证实木耳还有降血粘的作用,对糖尿病患者较为适宜。下面就让我们来介绍几种木耳的简单做法。

糖尿病木耳

  一、香菇木耳生姜汤

  主料:香菇(鲜)、木耳(干) 、姜

  制作过程:

  1. 将香菇洗净切片;

  2. 木耳发透洗净;

  3. 生姜洗净切碎;

  4. 将三物与盐同放入砂锅里,加适量清水煎熬;

  5. 煎至汤汁剩一杯的量即可。

  二、素炒木耳

  主料:木耳,黄瓜

  配料:葱、蒜

  制作过程:

  1.木耳泡发后洗干净切成小条,黄瓜切丝,葱丝,蒜末备用;

  2.锅里加点油,烧热,放入蒜末,煸香后倒入木耳;

  3.翻炒一会后加盐,再用鸡精调味,最后倒入黄瓜丝、葱丝翻炒几下就可以出锅。

  小提示:爱吃辣的糖友还可以加上一些剁椒,味道更好。

  三、木耳炒豆腐

  主料:北豆腐、木耳

  配料:葱、姜、蒜、生抽、油、盐

  制作过程:

  1.木耳发好、洗净待用,北豆腐切成稍厚的片待用;

  2.锅中放少量油,将切好的北豆腐放入,一面煎至微黄再翻面煎另一面;

  3.另起一个锅放入底油,加入葱、姜、蒜炒香,再放入木耳翻炒片刻;

  4. 加入煎好的豆腐,调入生抽、盐、少量水,用中火微炖几分钟,收了汤汁后即可出锅。

  小窍门:用姜片在放了油的锅里擦一遍锅底,煎东西就不会粘锅。

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