餐后血糖高与饮食有很大关系。临床发现,早餐和午餐出现餐后血糖的几率较大,早晨胰岛素对抗激素分泌较多,肝脏产生大量葡萄糖,再加上早餐的质量等相关因素的作用,糖友餐后血糖升高也是正常之事。
有不少糖友喜欢早上喝粥,粥加工时间较长,淀粉溶解,进食后容易被消化吸收,因此粥类食物升糖作用快,最好是搭配其他主食吃。
很多糖友容易忽视餐后血糖的作用。在测血糖时仅测得空腹血糖结果,很少进行餐后血糖的监测。这样做会导致什么样的结果呢?很多时候测出的空腹血糖达标,但餐后血糖并不一定正常,此时糖友们会认为,自己病情控制良好,不会调整药物用量等,以至于出现餐后高血糖等症状。
当然,出现餐后血糖高还与糖尿病本身有一定关系。胰岛素分泌受损,往往会导致胰岛素高峰延迟,这表现出来的症状正是餐后血糖明显升高。如果存在严重胰岛素抵抗,那么餐后高血糖持续的时间更久。