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糖尿病的15大食物克星

作者: 来源:健客网 时间:2017-10-03 20:01:09

  世间万物相生相克,只要出现一种新物种,必然会有一个物种与之相抗,以免肆意生长,而糖尿病作为存在人群中的疾病,自然界必会有相应预支抗衡的物体存在,我们来了解一下,什么食物才是糖尿病的克星。

糖尿病
 

  1黄瓜

  现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变為脂肪。

  2藕

  生食具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟食具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用於多饮仍烦渴不止、飢饿、形体消瘦型糖尿病,兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。

  3萝卜

  具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效,适用於食积胀满型糖尿病。

  4韭菜

  味辛,性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效,适用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。

  5山药

  能有效改善高血糖,山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。

  山药中的维生素B1、维生素B2成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外,山药还含有淀粉,可使血液中不再积存糖分。

  6银耳

  银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。

  银耳中的银耳多糖,它对胰岛素降糖活性有影响。糖尿病患者宜常食银耳。

  7番茄

  能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效;降脂降压,利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及硷性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

  8莴苣

  莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。萵苣中所含的钾离子是钠离子的27倍,可促进排尿,降低血压。

  9玉米

  玉米既可以作为糖尿病患者的主食来食用,也可以当做蔬菜类进行烹饪。玉米有调和身体、开胃、通便利尿、降糖、降血脂的效果。对于有慢性胃炎、尿路结石、糖尿病、高血脂等疾病的患者来说具有很不错的食用价值。

  10南瓜

  南瓜含有大量的果胶,当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素钴含量丰富,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌,可降低血糖。

  11菠菜

  性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。

  菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利於人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。

  12小扁豆

  含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。

  13芹菜

  性凉,味甘辛,无毒;入肺、胃、肝经,是高纤维食物,它经肠内消化作用產生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

  芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。

  14洋葱

  洋葱所含的S-甲基半胱氨酸亚,具有降血糖、降血脂的作用、洋葱中还含有磺?丁酸,它可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。洋葱还具有降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化的作用,经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。美国科学家还发现洋葱含有前列腺素A,前列腺素A能降低人体外周血管阻力、降低血压,并能增加肾血流量和尿量、促进钠钾排泄,这对预防糖尿病的肾臟并发症大有帮助。

  食用提示:急性传染病者不宜食用青光眼、白内障患者不宜多食為了避免营养物质的破坏,炒食时不宜加热时间过久。

  15苦瓜

  有“植物胰岛素”之称。苦瓜中所含的苦瓜皂不仅有类似胰岛素的作用,而且还可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖。

  这些足可以让我们随意搭配,一段时间不重样的吃饭了,血糖降下来也不用再烦恼没得吃了。

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