其实，水果主要含果糖，而果糖的甜度为170，葡萄糖50，一般蔗糖甜度为100，这就是大家觉得水果特别甜的原因，果糖并不像葡萄糖那样好吸收，所以不会很快地升高血糖。其实，很多时候，水果被糖友们“妖魔化”了，科学吃水果，有利于控制血糖。
水果品种宜选用含糖量较少而维生素及纤维素较多的新鲜水果，如橘子、菠萝、梨、苹果、橙子、葡萄等。对含糖量较高的品种，如大枣、红果、香蕉等最好不吃。瓜果类，如西瓜、甜瓜，白兰瓜、哈密瓜等含糖量并不高，但往往进食时较大，所以每次进食糖量并不少。黄瓜、菜瓜、西红柿含糖果量较少，可较大量的进食。 所有水果类一次进食量都不宜过多，一般水果在50克以下，如一较大苹果可一分为四，每次吃一小块。瓜果不宜超过150克。若欲进食较大量的水果应分次进食，并相应的减少主食量。如200-250克的橘子或苹果、500克的西瓜或甜瓜，应减少主食25克左右。 在进食水果的过程中，应密切观察病情及尿糖、血糖变化。若进食水果后症状加重，血糖升高，尿糖增多，则应减少进食量或停止进食。
糖尿病人如何正确吃水果?
一般情况下，糖尿病人在血糖控制稳定的情况下就可以吃水果。
血糖控制好的标准是：餐前血糖<8mmol/L，餐后血糖<10mmol/L。
进食水果的时间：1、饭前饥饿时;2、体力活动增加时;3、酮症酸应用大量胰岛素时。
糖友想吃水果要看好四个“时机”
糖尿病现在的患者明显高于以前，现在糖友经常遇到这样一个困扰：想吃水果，又担心血糖升高。面对许多新鲜水果，令不少糖友甚是苦恼，那么，糖友到底能不能吃水果呢?
其实糖友们大可不必“谈水果而色变”。给大家列举了四个法则，那么糖友完全可以享受到水果的好处与乐趣，同时又能控制好血糖了。
1. “选择时机”。当血糖控制比较理想，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，就满足享受水果的时机条件了。如果血糖控制的不是很理想，应等平稳后再吃。
2.“选择种类”。其实最重要的是选择含糖量较低和升高血糖速度比较慢的水果。水果的种类不胜枚举，推荐糖友选用的有西红柿、小番茄(圣女果)、火龙果、枇杷、山楂、李子等;切忌不要吃西瓜、猕猴桃、草莓、柚子、苹果、桃、梨、橙等;不宜选用的有香蕉、荔枝、柿子、榴莲、菠萝、龙眼、葡萄等。
3.“摄入要适量”。甜度越高的食物，越要严格控制食用的量。
4.“选择时间” 。水果应该安排在两次正餐中间和睡前一小时吃的，并不是餐前或餐后吃;如果是较大的水果最好是分次吃，避免糖分摄入过大。
以上是糖友们在吃水果时要注意的事项，糖友们平时自己也要积累一下经验，在吃水果前和吃过2小时后测一下血糖，自己测试一下看自己适合吃哪种水果比较合适。这也是自身的健康状况着想。
