之所以不让患者多喝汤，主要是因为汤里的盐太多了。一般的速溶汤里和餐厅的汤里，汤的含盐量在1.2%—2%，也就是100毫升的汤里面就含有1.2—2克盐。这样做出的汤菜更加鲜美，只不过，一不小心，两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。按照世界卫生组织的推荐，一个人每天摄入的食盐量不应超过5克，即使放宽到中国的限量6克，如果喝下两碗汤，再加上菜肴中的盐，一天的盐摄入量就会大大超标。
除了盐之外，汤里含有的脂肪也比较多。排骨汤、鸡汤、老鸭汤等肉类的汤中，还含有大量的脂肪和胆固醇。对痛风病人来说，肉汤中所含的嘌呤也很高，更需要注意。而在家的时候，就可以亲手做一些低盐甚至无盐的汤。一方面，若想达到补身的功效，不放盐最好。因为盐摄入过多不但会引起高血压等疾病，还会影响钙等矿物质的吸收效果。另一方面，肉汤不放盐也是完全可以的。
由此可见，糖尿病饮食有注意需要注意的事项，可能患者在平时很难注意到。在外出就餐的时候，最好以清淡为主，不要喝太多的汤。如果想要喝汤的话，可以在家里自己做，应该少放盐或不放盐，这样对身体比较有利。
