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饭里加点它,血糖下降0.5

作者: 来源: 糖友管家 时间:2017-11-11 18:22:09

  豆类营养价值高,可以降低胆固醇,食后让人有饱足感,能够稳定血糖。豆类还是优质蛋白质和钙元素的来源,饱和脂肪含量很低,是非常适合糖尿病人的食物。最近,一项研究表明,豆类能有效的降低血糖的指数,减少心血管疾病的发病风险,在很大程度上优于高纤维食物。


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  一项震惊世界的研究,结果太逆天!

  最近,科学家们针对我们常见的豆类食物,做了一项和血糖有关的研究。研究小组选择了210例2型糖尿病患者,将其分成两组,进行6个月的饮食治疗,从而比较豆类饮食与高纤维饮食,对控制血糖及心血管疾病的作用。结果6个月后研究者大吃一惊,豆类饮食组患者的血糖水平下降了0.5,而高纤维饮食组仅下降了0.18。这项研究表明:豆类能有效的降低血糖的指数,减少心血管疾病的发病风险,在很大程度上优于高纤维食物。

  每天吃豆三钱,何须服药连年

  民间有“每天吃豆三钱,何须服药连年”的谚语,意思是说如果人们每天都吃点豆类食品,就能够远离疾病的困扰。对于糖尿病人来说,豆类营养价值高,可以降低胆固醇,食后让人有饱足感,能够稳定血糖。而且豆类是优质蛋白质和钙元素的来源,饱和脂肪含量很低,是非常适合糖尿病人的食物。今天,为您特别推荐5种适合糖友的豆类食物。

  1、黑豆

  黑豆营养丰富,有“豆中之王”的美称。黑豆中淀粉含量少,纤维素多,优质植物油脂和蛋白质含量丰富。黑豆中的铬可调整糖代谢,有助于糖尿病患者控制血糖,而且可防止糖尿病性神经病变。另外,黑豆还有助于糖尿病患者降低尿糖水平。

  2、芸豆

  芸豆又叫菜豆、四季豆,它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素,还有高钾、高镁、低钠的特点,特别适合糖尿病合并心脏病患者,或者患有肾病、高血压的糖友食用。芸豆中含有的皂苷、尿素酶,可帮助糖友提高自身免疫力,防止发生并发症。

  3、红豆

  红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效。红豆富含膳食纤维,具有延缓糖的吸收,调节餐后血糖,控制体重等作用。同时,红豆还能降血脂、降胆固醇,对各种心血管疾病有防治作用。红豆与扁豆、薏苡仁同煮,可辅助糖尿病人控制血糖

  4、豌豆

  豌豆富含蛋白质,还含有丰富的β-胡萝卜素,食用后可在体内转化为维生素A,能补充糖尿病患者因代谢紊乱而失去的蛋白质,对糖尿病人控制病情十分有益。豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

  5、豇豆

  豇豆含有丰富的易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可为糖尿病人补充机体所需的营养素。此外,豇豆富含的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食物。

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