多餐则是指在两餐之间进行一次加餐，这样既可以避免药物作用高峰时，或者下顿餐前出现低血糖，又可以再两餐之间充当一个缓冲的角色。
糖友为何要加餐?
1、单次吃得多，血糖波动大
最好每顿饭只吃六七分饱，以防一次性吃太多增加胰岛素负担，出现餐后高血糖，因此需要加餐!
2、使用口服降糖药、胰岛素
这类病友都有可能在餐前发生低血糖;睡前用胰岛素，夜间也容易低血糖，还会导致第二天的空腹血糖反跳性升高，因此需要加餐!
3、剧烈运动、加班、远距离坐车、参加活动
这几类特殊情况都非常容易发生低血糖，因此需要加餐!
4、糖尿病人怀孕
糖妈、糖宝都处于需要营养的特殊时期，如果盲目少吃，导致营养不良，对血糖控制和孩子的生长发育都没有好处，因此需要加餐!
加餐的时间和总量
一般说来，加餐的最佳时间段为9：00-10：00点、15：00-16：00和21：00-22：00。
加餐的热量也是要计算在每日所需总能量中的，千万不要正餐按照原本的量吃，两顿饭间还加餐，那热量就大大超标了。糖尿病患者可从三餐匀出少许主食作为加餐用，以免全天总热量超标。营养学家建议匀出主食量为25-50克。
加餐食物四大类
1、碳水化合物类
每次吃半两，补充上顿正餐减少的主食量，可选择粗粮面包、杂豆类制品等。
常见的零食，如饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等多是单糖类碳水化合物，很好消化吸收，会使血糖快速上升，即便打着“无糖”的招牌，也要少吃。
而薯片、薯条等油炸小食品，热量极高，别说是糖友，健康人也应远离。
2、蛋白质类
蛋白质食品可延缓葡萄糖的吸收，防止低血糖。
每次可选择1个鸡蛋，或1袋牛奶(约250ml)，或2两豆腐。
需要提醒的是，肉脯、肉干等肉类零食虽然含有丰富的蛋白质，但含油盐多，且往往含有较多防腐剂，您可千万别多吃。
3、脂肪类
核桃、杏仁、开心果、腰果、花生等坚果，天然、少加工、低糖，是适合糖友的零食。
但它们油脂含量高，每天不宜吃超过50g(带壳重)，还要减少烹调用油的量，吃15克左右的坚果，要相应减少10克炒菜用油。
4、蔬果类
西红柿、瓜菜类(黄瓜、苦瓜等)蔬菜含糖量低，每次可吃半斤左右。水果在血糖控制平稳时可以适当吃。
但水果含糖量差别较大，挑选起来要特别注意，选择含糖量低的水果，(含糖量在14%以下)：如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等。
加餐简易食谱
上午糖尿病患者可以吃半个苹果，吃一个鸡蛋。
下午加餐时，可以吃剩下的半个苹果，再吃一点坚果。
晚上睡前加餐时，可以吃20克面包，一杯酸奶，则晚餐应减掉25克主食。
加餐吃这些特别注意
糖尿病患者在吃以下两种副食时，尤其需要减少主食的量。
1、含糖量过高的副食
如绿豆、红小豆、薏米、白薯等含糖量均在20%以上，土豆、山药、芋头、蚕豆、豌豆、菱角等含糖量也在15%以上，这些食品不宜吃得太多，否则会直接影响血糖，使餐后血糖升高。
2、脂肪含量过高的食品
如芝麻酱、蛋黄以及花生、瓜子、棒子、松仁等，摄入过多对控制血糖很不利。
所以，糖尿病患者特别是超重或肥胖的糖尿病患者，在较大量进食以上两类副食时应将热量计入全天热量之中，并减少主食的量。
加餐后是否需要调整药物剂量?
很多糖友都会关心这个问题，加餐是在两餐之间或睡前进行，一般情况下，糖友加餐前后是不需要调整药物剂量的。对此，糖友们不必过于担心。
需提醒的是，糖友加餐后也要注意监测血糖喔。
