豆制品，常吃助控糖
我们生活中常见的豆制品，品种多、味道美，是非常受欢迎的传统食物。而且，豆制品中富含优质植物蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、钙和大豆异黄酮。
对于糖友们来说，经常食用豆制品，好处有很多。
有助控血糖
豆制品能量低，富含膳食纤维，且含有大豆异黄酮，可以帮助身体更好地利用胰岛素，从而有助于控制血糖。
减肥和预防肥胖
因为豆制品中富含优质蛋白质和膳食纤维，能量低、饱腹感强，可以让糖友们吃得饱，又不容易长胖。
有利心血管健康
豆制品中富含不饱和脂肪酸，有利于心血管健康，对于预防心血管并发症有帮助。
维持骨骼健康
有一些豆制品，比如北豆腐，含钙量较高。糖友比普通人更容易发生骨质疏松。所以，平时多吃点豆制品，能够给身体提供更多的钙，有利于骨骼健康。
怎么吃?
对于糖友们来说，每天吃25克左右的大豆是比较合适的，这大概是一小把的量。
按照这个量换算的话，相当于每天可以吃：
50克的豆腐干
400克豆浆，约一小杯的量
30克的油豆腐
125克内酯豆腐(约半盒)
而且，对于这些豆制品，糖友们可以换着吃。
也就是说，如果今天吃的是豆腐干，明天就可以喝豆浆;又或者，早上喝了200克豆浆，晚上再吃50克北豆腐也就够了。
这里要提醒大家，我们在吃豆制品的时候，要注意烹调方法，不要用红烧、黄焖等油多的形式，比较推荐用清炒、清蒸、凉拌等用油少的烹调方法。
特殊糖友，特殊对待
这里要提醒大家，有两类糖友由于病情比较特殊，吃豆制品需要特别注意。
一类是患糖尿病肾病的糖友，另一类是痛风或者尿酸过高的糖友。
对于第一类患糖尿病肾病的糖友来说，平时补充的蛋白质的要求就比较特殊一点。简单地说，肉中的蛋白质比豆制品中蛋白质更适合糖尿病肾病的糖友。
不同肾病时期的病友也有不同的建议：
如果是糖尿病肾病1期的糖友，可以吃豆制品，但是份量要减半。
比如，没有肾病的糖友每天可以喝400克的豆浆，糖尿病肾病患者每天就只能喝200克豆浆。
注意不要超出这个份量，而且也需要定期去医院检查肾功能和尿蛋白。
而对于糖尿病肾病2期及以上的糖友，就不要吃豆制品了。
吃豆制品还需要特别注意的是痛风或者尿酸过高的糖友。
因为大豆是高嘌呤食物，所以很多患痛风的糖友不敢吃豆制品。其实，豆制品在加工的时候去掉了大量的嘌呤，只要方法得当，也是可以吃一点的。
建议您在吃豆制品前，先减少一些肉类。此外，建议每天不要超过20克大豆或等量的豆制品，不要喝浓豆浆，这样，也是可以放心享受豆制品的美味的～
祝各位糖友都能吃对豆制品，均衡饮食，科学控血糖~
