由于过分控制饮食，使得许多糖尿病友为控制血糖升高，不敢吃饱饭，甚至不吃主食，以为只要少吃或不吃主食，就可控制餐后血糖不致升高。有的糖尿病友害怕血糖升高，这也不敢吃，那也不敢吃，经常饿肚子，导致低血糖、身体瘦弱、体质下降、产生并发症等。
其实，这是一个错误的认识。控制含蔗糖食物、适当控制主食对控制血糖是有意义。但是，要维持人体正常活动，需要足够能量，而主食中主要含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养成分。尤其是面食、米饭等主食主要含碳水化合物，大约占70%以上，是人体能量主要来源。
二、糖尿病人饿肚子的危害：
如果主食摄入不足，人体总热量无法满足机体代谢的需要，促使体内过量分解蛋白质、脂肪，从而出现营养不良、瘦弱、体力不支、精神倦怠、甚至产生饥饿性酮症，造成身体素质的全面下降，不仅不能有效抵抗外环境的不良影响，产生其他疾病，还会带来严重的其他脏器疾病，诱使并发症的发生和发展。还会使胰岛功能不能得到很好的恢复，导致血糖不降反升。
长期的饥饿导致出现低血糖，严重时出现昏迷。如果在相对控制血糖的前提下，保证每餐的主食量，能够吃饱饭，即便血糖有点影响，但保证了吃饱饭，满足了身体营养素的需求和能量供给，确保身体各个脏器的良好生理功能，可以使身体整体素质得以保证，反而是有益的。我们应该提倡糖尿病人吃饱饭，但应该是在控制血糖的基础上吃饱饭，也不能过饱。如果既能吃饱饭，又能使机体获得足够的能量供给，又能控制血糖不致大量升高，这是糖尿病人最为理想的饮食。
三、那么，糖尿病患者究竟怎么吃才科学？
1、控制总能量
能量平衡最重要的就是体重。对超重的患者来说，适度减肥有助改善病情。适度减肥并不是说一定要减到标准体重，只要在原来基础上下降5%~10%，就能使病情得到明确的改善。但是，并不是把体重降到正常就可以，控制体重还要关注身体脂肪组织的百分比、总量以及分布，三者同时改变才有效。“低碳水化合物+低脂+高膳食纤维”的饮食，以及运动永远是减肥的核心基础。
许多人存在这样的误区：吃多了只要加大降糖药量就没事了。“面多加水，水多和面”，这样做会造成恶性循环。还有的人盲目追求降血糖食物，实际上人们夸大了食物的这个作用，它们并不会把原来高的血糖直接降下来。
2、糖的总量控制和缓释
当糖友把碳水化合物总量压缩后，一定会产生能量缺口。这时当然不能用维生素、钙和蛋白质来补。这时候要选择具有延缓血糖升高的碳水化合物食物，比如大豆及其制品、粗粮等，而不是采用简单糖。需要提醒的是，许多糖友不注重咸的控制，临床上经常有病人担心糖的问题，又为了增加口感，吃了大量的咸食，造成总热量控制不住，同时盐分严重超标。
3、控制脂肪类型和数量
吃什么样的脂肪比吃多少意义更重要。用单不饱和脂肪酸替代糖分，对1型、2型和应急性糖尿病都有作用，可以改善餐后血糖，降低胰岛素用量，降低血管并发症的发生率，从而降低最终的死亡率。
我们经常听到病人说，我吃的是素油，不需要控制。实际上，植物油一样会造成肥胖，超量的摄入也会导致血脂血糖的大幅波动。
此外，在糖尿病的饮食基础之上，配合糖尿病专用制剂可以降低心脑血管事件的发生风险，特别是当糖友加餐，或是因为口腔溃疡、胃肠动力不能正常进食的时候，可以使营养治疗不至于中断。
