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听说喝醋能够降血糖,这是真的吗?

作者: 来源:阿牛哥健康 时间:2017-10-21 21:57:42

  很多人都听说醋能够调节血糖,甚至于有些人天天喝醋,就指望通过喝醋来调节血糖了。今天,给糖友们说说关于醋的降糖秘密!
                                        

  秘密一

  喝醋确实能够降血糖!

  大部分糖友都知道:餐前先喝汤、细嚼慢咽都可以避免餐后血糖快速升高。但是应该有人知道,饭前喝点醋也可以延缓餐后的血糖升高。

  美国亚利桑那州立大学研究发现,吃饭时喝20克果醋的人比不喝的人餐后血糖要低35%,饥饿感也会下降。瑞典的一项研究也显示,和吃不含醋食物的糖尿病人相比,吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖明显降低,而且不容易感到饥饿。

  这是因为醋酸可以抑制肠道中的双糖酶,使葡萄糖的分解减少,其作用与口服降糖药中的α-糖苷酶抑制剂如阿卡波糖(拜糖平)有些类似,但作用强度却远不能与后者相比。要跟大家强调一下,醋虽然有效,但是不能指望能够代替药物哦。

  秘密二

  不是所有的醋都能降糖!

  如今市面上的醋五花八门,常见的有白醋、老陈醋、苹果醋等。那是不是随便哪种喝两口都能降糖呢?当然没有想得辣么美好啦!

  醋中真正起作用的是醋酸这个成分,一般所喝的醋至少要含5%的醋酸才有效果。市面上的苹果醋不仅含醋量不达标,而且为了口感添加了不少糖;此外碳酸气体还会损伤胰腺细胞,所以即使是打着“无糖型”广告的苹果醋,糖友们也不适合多喝的。

  理论上饭前喝掉20-30ml的醋降糖效果是最明显,但是醋这么酸一口喝掉似乎有点困难,所以很多人喜欢用在食物当中加起来一起吃,比如醋蘸饺子、醋拌凉菜、酸汤面等......但是,号称能够开胃促消化的醋,会使你不知不觉就多吃两碗,这对糖友们来说是一个大忌!所以,建议最好的办法就是:餐前用白醋或陈醋多兑点水喝喝就好。

  秘密三

  不是所有的糖友都有“喝醋”的命哦!

  好东西都是自带“挑剔”性质的!所以这种方法适合胃部健康、胃酸过少、胃胀胃堵的胖人、或者伴有高血压、高血脂的糖友们。对于那些患有消化性溃疡,或正在服碳酸氢钠、胃舒平等碱性药、对醋过敏、甚至有低血压病史的糖友们来说,表示很遗憾,你们无福消受啦!

  在这里要告诉大家,醋对血糖有一定的调节作用,但不是每个人都适合,也不是每种醋都有效,另外一定要明确这种东西不能代替药物。

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