那么,针对糖尿病饮食,五种习惯改一改,也能有效控制血糖。
改变进餐顺序
① 饭前先吃一点生黄瓜或西红柿;
② 吃饭先喝汤;
③ 吃饭先吃些用餐的菜;
④ 再吃主食和蔬菜(蔬菜食品)。
改变进餐方法
① 细嚼慢咽:喝汤不要端起碗喝,既不文明又不雅观,用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃,不要狼吞虎咽;这不仅与文明有关,更多是为了健康。
② 在餐桌上吃,不要端碗盛上菜到处走;
③ 专心专意地吃,不要边吃边干活;
④ 精神集中的吃,不要边看电视边吃;
⑤ 吃完碗中饭立即放下筷子,离开餐桌,不要养成吃完了还不愿下桌习惯;
⑥ 不打扫剩菜饭。
改变进餐习惯
①少吃零食;②少荤多素;③少肉多鱼;④少细多粗;⑤少油(油食品)多清淡;⑥少盐多醋;⑦少烟多茶;⑧少量多餐;⑨少吃多动;⑩少稀多干。
改变进餐品种
① 吃菜吃带叶、茎类蔬菜,少吃根、块茎的菜;
② 不吃油炸食物或过油的食物;
③ 不要勾芡,淀粉高;
④ 不要吃含淀粉高的食物,如吃要交换主食;
⑤ 糖尿病饮食中血糖控制好的在两餐中间吃水果,但不要喝果汁;
⑥ 吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好;
⑦ 吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉;
⑧ 吃带刺鱼比吃鱼块好,因为可以减缓进餐速度,增加饱腹感;
⑨ 吃带骨头肉比吃墩肉好,既满足食欲要求,吃进的肉量又不大。
改变烹调方法
① 吃汆、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好,可以减少油的摄入;
② 吃面条要多放菜;
③ 吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖。