何谓益生菌?国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。
什么是益生菌
益生菌,源于希腊语“对生命有益的细菌”,益生菌通常是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效的活性有益微生物的总称,它是人类生命的健康根源。
益生菌存在于地球上的各个角落里面,人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
益生菌的益处
1、促进消化吸收
益生菌对乳制品的发酵,能够使部分乳糖转变为乳酸,并使蛋白质水解,同时还增加了可溶性钙、磷以及某些B族维生素的数量。
此外,益生菌及其代谢产物还能够促进消化酶的分泌和肠道的蠕动,促进食物的消化和吸收。
所以我们说有乳糖不耐受的人喝酸奶就好得多
2、调节胃肠道菌群平衡,纠正肠道功能紊乱
益生菌能通过自身代谢产物以及与其他细菌之间的相互作用,维持和保障肠道菌群最佳优势组合及稳定性,比如发酵糖类产生乳酸和醋酸,可以抑制病原性细菌生长繁殖。
3、调节免疫、抑制肿瘤作用
(1)降低血清胆固醇的水平。
(2)防止便秘
双歧杆菌代谢产生的有机酸能够促进为肠道蠕动,并使大便湿度提高,因此有防止便秘的作用。
导致肠道菌群失衡有哪些因素?
当肠道菌群平衡被破坏,使某种菌群过多或过少、外来致病菌或过路菌定殖或者增殖、某些肠道菌向肠外其他部位转移等等情况发生时,即是肠道菌群失调,引发原因通常是婴幼儿喂养不当、营养不良、年老体弱、肠道与其他系统急慢性疾病、长期使用抗生素、激素、抗肿瘤药物、放化疗等等。
糖友为什么要补充益生菌?
维尔纽斯大学医学院在2015年11月,完成了一项针对益生菌与糖尿病的综合论文《益生菌对二型糖尿病患者葡萄糖代谢的影响》,证明糖尿病患者可以通过补充益生菌改善症状。
一、摄入益生菌能够显著改变空腹血浆葡萄糖降低15.92mg/dL;
二、能够降低糖化血红蛋白降低-0.54%;
三、多种类型益生菌联合治疗的实验结果发现,能够显著降低空腹血糖-35.41mg/dL;
四、持续时间八周或者以上的益生菌干预,能够显著降低空腹血糖-20.34mg/dL;
五、敢于实践少于八周的时间未导致空腹血糖明显降低;
六、结果证明,益生菌疗法明显降低胰岛素抵抗和胰岛素浓度,所以,益生菌的摄入可以改善葡萄糖的代谢;
七、如果益生菌疗法持续八周及以上,或多种益生菌同时进行,将对血糖有更大的有利影响。
益生菌——糖友必备细菌
无论是一型糖尿病还是二型糖尿病,都是胰岛机能失衡,不能及时和适量的释放胰岛素来控制和稳定血糖,造成血糖浓度升高。
益生菌体内有可以利用葡萄糖的组织,所以它们会吸收葡萄糖,然后吃掉它。
所以说,益生菌是糖尿病人控制血糖的一大法宝。