过去曾认为,糖尿病患者宜服用VC作辅助治疗,因为研究发现,糖尿病人血液中所含的VC常处于较低水平。
而2004年公布一项针对糖尿病患者服VC的研究成果:研究人员对2000名患有糖尿病的绝经后妇女进行了长达15年的跟踪研究,发现每天服用VC超过300毫克的妇女,死于心脏病和中风的风险是那些不服用VC的妇女的两倍。
研究人员解释,人体内的抗氧化剂防御系统是非常复杂的。维C具有很强的还原性,可与化验血糖、尿糖的试剂发生化学反应,使试剂中的酶活性降低,导致化验结果偏低,还可能出现假阳性。有人曾做过实验,让糖尿病患者前一天服用9片维C,第二天测尿糖,原来两个加号的变为一个加号,有的还表现为阴性,停用维C后再测,则恢复到原来水平。当血糖浓度大于8.9毫摩尔/升时,超过了肾脏代偿能力,尿糖就会出现阳性,若服用维C再检测,就可能会掩盖病情,耽误治疗。
对于糖尿病人来说,只有准确化验出血糖、尿糖含量,才能知道自己病情变化,制订正确的服药治疗方案。但化验前一定要停用VC,否则会影响化验结果。因为VC可以与化验血糖、尿糖的试剂发生化学反应,使化验出的血糖、尿糖含量偏低。因为糖尿病人多伴有其他心脑血管疾病,VC又是糖尿病人的常用药物,因此,为了不影响糖尿病人的正常治疗,在化验血糖、尿糖前2~3天停用常规治疗剂量的VC以消除其对化验结果的影响。当然,富含VC的蔬菜和水果最好不要吃,如柚子、柑橘、猕猴桃等。