三招让糖友好好吃饭
第一招、加点蔬菜。米饭做好后不妨加入胡萝卜丁、白萝卜块等,这种混合餐即可以增加饱腹感降低餐后血糖,又可以提供类胡萝卜素以及B族维生素和矿物质,能够延缓并发症的发生。如类胡萝卜素,能够改善眼底并发症的,同时其中含有的抗氧化成分,有利于病情康复。
第二招、加点豆类。在米饭中依据个人口味,可适当加点红豆、绿豆、黑豆、云豆。一方面豆类含丰富的膳食纤维,其中的淀粉消化速度非常慢,还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分,有助于血糖控制。
第三招、加点粗粮。糙米、大麦、玉米、燕麦等粗粮含丰富的纤维,可有效降低米饭的消化速度,避免米饭吸收过快,胰岛素还没来得及发挥作用,血糖就升高了。
吃饭禁忌多麻烦多 但心态悲观更易影响血糖稳定
我们都知道,糖尿病患者在饮食上甚至是生活上的注意要项不是一点点那么多,这常常会让患者感觉情绪崩溃,但是中山大学附属第三医院内分泌科主任医师姚斌(专家预约)教授曾在此前的采访中表示,糖友在病情控制的过程中,一定要有一个良好的心态,很多事情其实都是有商量的余地,不必太焦虑或生气。
姚教授表示,如果糖友心态焦虑、烦躁不安,是很容易引起血糖波动的,而血糖控制失当将更易引起并发症。所以,糖友在糖尿病前应该保持一种积极的心态,须知糖尿病如能很好地控制血糖,对患者的寿命、生命质量多有很积极的影响。