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糖友吃哪些有益蔬菜

作者: 来源:中华糖协网 时间:2017-07-21 01:23:49

  如今人们生活水平日益提高,对饮食也不控制,因此糖尿病的病发率也呈上升趋势。

  以毫不夸张的说,糖尿病已经成为一种全球性流行病,对患者的寿命和生活质量造成看极大的影响,请让嘴对你的身体负责。


糖尿病蔬菜

  糖尿病只要药物控制在正常范围内就可以了.但关键要注意生活饮食规律

  建议糖尿病并发症患者吃一些对身体有益的蔬菜:

  香菇 对糖尿病视网膜病变、肾病都有利

  平菇 防治高血压症、心血管病、糖尿病等

  草菇 降低血浆胆固醇含量

  口蘑 帮助糖尿病患者控制血糖

  松茸 对糖尿病有特殊的治疗作用

  鸡腿菇预防动脉硬化心脏病及肥胖症

  金针菇减轻或延缓糖尿病合并症的发生

  苦瓜 被誉为“植物胰岛素”

  黄瓜 糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物

  南瓜 提高糖尿病患者分泌胰岛素的水平

  冬瓜 抑制糖类转化为脂肪

  银耳(白木耳) 对胰岛素降糖活性有明显影响

  海带 改善糖耐量,降低血糖,保护胰岛细胞

  紫菜 降低血液黏稠度

  荠菜 有益糖尿病性白内障患者

  蕨菜稳定胰岛素的结构与功能,调节糖代谢

  辣椒 显著降低血糖水平

  茄子 预防糖尿病引起的视网膜出血

  莲藕 抑制尿糖、生津止渴

  山药 控制饭后血糖升高

  菊芋 控制血糖、降低血脂、治疗肥胖症

  荸荠 辅助治疗糖尿病多尿

  魔芋 有效降低餐后血糖

  洋葱 刺激胰岛素的合成及释放

  大蒜 明显抑制某些葡萄糖的生成酵素

  西红柿适合糖尿病患者每日食用

  西葫芦促进人体内的胰岛素分泌

  紫甘蓝降血糖、消暑止渴

  白菜花改善糖耐量和血脂

  菠菜 更适合2型糖尿病患者

  香菜 辅助降血压

  马齿苋促进胰岛分泌胰岛素

  大白菜预防糖尿病和肥胖症

  圆白菜糖尿病和肥胖患者的理想食物

  建议:严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件,也是最重要的一环.医生在临床实践中发现,患者

  往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效.饮食控制原则如下: 吃甜点心和咸点心没有区别,均会引起血糖升高.

  吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等.“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的,如:荞麦,燕麦.尽管这些食物消化吸收的时间较长,但最终还是会变成葡萄糖.

  打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念. 多吃含膳食纤维的食物少吃盐. 少吃多餐.既保证了热量和营养的供给,又可避免餐后血糖高峰. 碳水化合物食物要按规定吃,不能少吃也不能多吃,要均匀地吃(碳水化合物是指粮食,蔬菜,奶,水果,豆制品,硬果类食物中的糖分). 所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味剂代替蔗糖,仍然不能随便吃.

  关于吃水果的问题.血糖控制较好的病人,可以吃含糖量低的水果,如苹果,梨子,橘子,橙子,草莓等,但量不宜多.吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候.如果后吃水果就等于加餐了,血糖会马上高起来.另外,西瓜吃了以后,糖吸收很快,故尽量不吃.香蕉中淀粉含量很高,应算主食的量. 甜味剂不会转化为葡萄糖,不会影响血糖的变化,不能作为低血糖症的自救食品.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中.

  这些蔬菜为土豆,白薯,藕,山药,菱角,芋头,百合,荸荠,慈姑等. 除黄豆以外的豆类,如红小豆,绿豆,蚕豆,芸豆,豌豆,它们的主要成分也是淀粉,所以也要算作主食的量. 吃副食也要适量. 少吃含胆固醇的食物.糖尿病人千万不要限制喝水. 不能用花生米,瓜子,核桃,杏仁,松子等硬果类食物充饥.

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