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这3种营养素让你远离糖尿病眼病

作者: 来源:健客网 时间:2018-04-12 12:20:26

  糖尿病与眼病有密切关系,如果糖尿病患者的血糖得不到有效控制,就容易诱发眼部并发症。那么预防糖尿病性眼病,糖友们该如何饮食呢?下面,就从眼睛最需要的3种营养素说起。

  1.维生素A

  维生素A能在眼睛内合成一种叫视紫红质的物质,对保持正常良好的视力有重要作用,可防止视网膜病变和夜盲症的发生。

  补充方案:食物中的维生素A来源于两部分:一部分是直接来源于动物性食物提供的维生素,例如动物肝脏、内脏、蛋黄等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,例如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘子等。

  2.牛磺酸

  在人类的视网膜中存在大量牛磺酸,它能提高视觉技能,促进视网膜的发育。牛磺酸还可以保护视网膜,利于视觉感受器发育,改善视觉功能,对于预防糖尿病性眼病有着重要意义。

  补充方案:牛磺酸几乎存在于所有生物之中,哺乳动物的主要脏器,如心脏、脑、肝脏中含量较高;含量最丰富的是海鱼、贝类,如虾、牡蛎、蛤蜊等。鱼类中的青花鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量很丰富。在鱼类中,鱼背发黑的部位牛磺酸含量较多,是其白色部分的5-10倍。因此,适当的多摄取此物,有助于补充牛磺酸。

  3.叶黄素

  叶黄素能显著提高血管抵抗力,恢复血管内外渗透压平衡,降低血管渗透性,让眼睛得到充足的血液供应,同时可以防止自由基和眼睛胶原蛋白结合造成的损害,从而提高糖尿病性眼病的治疗率,帮助改善、恢复因此导致的视力丧失。

  补充方案:叶黄素多存在于天然的深绿色和黄色蔬菜瓜果中,如胡萝卜、南瓜、玉米、菠菜、西蓝花、猕猴桃等。

  糖友们保护眼睛,除了补充上述营养素,在饮食上还有以下三点禁忌:

  1.忌辛辣。辛辣、发散的食物易引起视网膜出血,血管扩张。特别是在视网膜出血阶段,切不要吃辣椒、葱、蒜等辛辣食物。

  2.忌饮浓茶,咖啡。浓茶中茶多酚、鞣酸、咖啡因过量,不仅会影响血糖稳定、引起失眠,还会带走身体中大部分的维生素B1,使人食欲不振、神经过敏、易感疲劳等。不宜饮用咖啡,也是同样的道理。

  3.忌油炸、肥腻食品。像肥肉等油腻食品,多食能生痰成结,阻碍已变性混浊的晶体纤维蛋白质吸收,一定要少吃!

  综上所述,这三种营养素帮您远离糖尿病眼病,但同时您还要做到以上的饮食原则,有舍才有得。

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