要限制高脂肪、高胆固醇类饮食,如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在30~50克。糖类食品也要限制,不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。饥饱适度,每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度,不宜采用饥饿疗法,过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解,使血中脂酸增加。
少吃肉,多吃素
饮食提倡清淡,尽量降低肉类,最好改成吃素。但不宜长期吃素,否则饮食成分不完善,反而可引起内生性胆固醇增高。肉类及奶类的油脂都是属于饱和脂肪酸,会增加胆固醇,尤其坏胆固醇。吃素以豆类为蛋白质来源,而豆类本身即有降低胆固醇之功效。植物性食物本身不含任何胆固醇。
适当运动减肥
体力活动不仅能增加热能的消耗,而且可以增强机体代谢,提高体内某些酶,尤其是脂蛋白酯酶的活性,有利于三酸糖尿病人甘油酯的运输和分解,从而降低血中的脂质。糖尿病人要经常参加体力劳动,控制体重的增长。控制肥胖是预防血脂过高的重要措施之一。糖尿病人除饮食控制外,提倡坚持体育锻炼,如慢跑、五禽戏、太极拳、打乒乓球、老年迪斯科等。
增加可溶性纤维的摄取
可溶性纤维来自于豆类,坚果,蔬菜,水果,谷类等。例如: 薏仁,红豆,绿豆,有粘性的蔬菜如: 秋葵,茄子等。常看到有些人吃橘子总会把白色的丝剥掉,这是很可惜的,因为白色的丝含有可溶性纤维。可溶性纤维质会帮助胆汁排出,使身体需要用掉更多胆固醇来制造胆汁。
绝对戒烟忌酒
香烟中的尼古丁,能使周围血管收缩和心肌应激性增加,使血压升高,心绞痛发作。不适当饮酒能使心功能减退,对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害,胆固醇高的糖尿病人应绝对戒烟忌酒。
提倡适量饮茶
茶叶中含有的儿茶酸有增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用,可预防血管硬化。茶叶中的茶碱和咖啡碱能兴奋精神,促进血液循环,减轻疲劳和具有利尿作用。适量饮茶能消除油腻饮食而减肥。但如果糖尿病人过多喝浓茶,会刺激心脏,使心跳加快,对身体有害,因此要适量。
远离反式脂肪酸
避免糕饼类食物,植物奶油,酥烤油,或任何食品含反式或氢化油! 许多油炸食物如薯条等有都是使用反式脂肪来炸的。 植物油塬本应该是液体的,但是许多食品业者为了增加其保存期限及稳定度,且使期有动物性脂肪的特性 (变成固体),因此利用化学方法,使其结构改变,形成了反式脂肪酸。反式脂肪酸会增加胆固醇,对身体有相当大的杀伤力。 素食者要特别注意喔,不是所有植物性油脂都是好的。
看了以上的介绍,现在你知道了糖尿病人胆固醇高怎么办了吧,人体脂肪的积聚和部分类脂的来源,主要来自饮食。只有一部分类脂是在体内合成的,称为内生性类脂。胆固醇要到医院检查才能检测出来,糖友不妨到医院确诊。