今天,就来跟大家讲讲糖友吃水果究竟有哪些误区,哪些值得注意的事项呢?
误区1:糖尿病不能吃水果
因为水果是甜的,所以就不能吃?其实,糖尿病患者吃少量水果对血糖的影响并不大,用苹果、杨桃、草莓等代替一部分主食,对控制血糖是有益的。但需注意,吃水果要建立在血糖控制平稳的前提下,而且所吃水果的热量要计入一日总热量中。
误区2:甜水果绝对不能吃
很多糖友会根据口感来选择水果,如果甜就不吃,不甜就吃点儿。其实,水果的甜度跟其含糖量并不成正比,比如甜瓜虽然甜,但其含糖量并不高。如果不确定水果具体的含糖量,建议查一下食物营养成分表更保险。
误区3:鲜榨果汁营养比水果高
有些糖友喜欢自己榨果汁喝,觉得这样更好吸收。但从营养学角度讲,水果经过榨取后营养成分反而流失了许多。因为在榨汁过程中,水果的可溶性部分进入果汁,而一些不溶性的膳食纤维和矿物质等则留在了渣子当中。
因此,营养师建议水果尽量生吃,但如果牙齿不好,喝鲜榨果汁也是个不错的选择。
误区4:什么时间吃水果都无所谓
一些糖友对吃水果的时间没有讲究,想什么时候吃就什么时候吃,其实吃水果的最佳时间是在两餐之间。
因为餐前吃水果可能会对正常进餐造成影响,而餐后马上进食水果,又不利于餐后血糖。建议可以在上午9~10时,下午3~4时,或者睡前2个小时内吃一些水果为宜。
误区5:吃水果都不能超过200克
不同水果的含糖量不同,高糖水果要少吃,低糖水果可以多吃一点,并不是所有的水果都不能超过200克,只要将吃水果的量计入当天总热量中即可。
不过每次吃水果都计算确实很麻烦,建议低糖水果可以吃到200克,高糖水果浅尝辄止。
误区6:吃水果就行,品种无所谓
许多糖友每年食用的水果就那几种,苹果、香蕉、橘子、其实不同品种水果所含的营养成分不同,为增加一日食物的种类,建议糖友增加水果的品种。
如果一家人一起食用,建议购买多种水果,然后切成小块,做成水果拼盘的形式食用。这样不仅可以品尝多种水果,还可以平衡各种水果的血糖生成指数。
温馨提示
并发有糖尿病肾病的患者,其肾脏对钾的排泄功能较低,应适当限制含钾高水果。常见含钾量高的水果有:樱桃、杏、红果、香蕉等。