省中医院内分泌科主任倪海祥教授提醒，从肥胖到糖尿病发病大约只需要经过3～5年时间。这个变迁是怎么样的过程，他解释：现在人压力大，运动量明显减少，熬夜，贪食洋快餐或者高糖、高脂肪的膳食，致使体重增加，之后引发胰岛素代偿性分泌增加，人体出现胰岛素抵抗，胰岛功能衰竭，最后血糖升高，患上糖尿病。
倪海祥指出，糖尿病并非老年人的专利，在超重和肥胖人群比例在不断攀升的今天，糖尿病正向青少年步步逼近。
专家认为，预防糖尿病要从改变生活方式，控制饮食开始。
对肥胖的孩子，饮食应在原来的每日热量基础上减少500～1000千卡，也就是至少减少一顿正餐的量。
综上所述，对标准体重的人来说，吃饭要以健康需要为宗旨，不能以享受饱食为目的，也就是吃七分饱，专家建议，每人每日总摄入量中，主食占60%、蛋白质占20%、脂肪占20%的比例搭配，纤维素量要达到主食的1/3。
