惊不惊喜？
咖啡为何这么“神奇”？
其实，关于咖啡与糖尿病之间的关系，并没有明确的定论。
咖啡可能通过促进我们机体的能量消耗，来改善机体的亚临床炎症；也可能是因为咖啡中富含的镁，降低了胰岛素抵抗；或者是咖啡因降低了我们体内的糖储备量，影响脂质的氧化。或者是咖啡里含有的其他物质，在改善机体的糖代谢。
不仅“降糖”机制没有明确，连是否能“降糖”，也存在争议。尽管有不少研究显示适当增加咖啡的摄入可以有效降低糖尿病风险，但是也有研究发现，咖啡因不仅没有使血糖降低，反而还升高了。
为了预防糖尿病，每天喝足三大杯？
管它能不能降糖，喝总没错吧？
喝不喝咖啡，喝多少咖啡，还是要慎重考虑。
其实不止是2型糖尿病，还有研究发现，咖啡与多种癌症风险的降低有关。但是，我们不能忽略心血管的问题。咖啡中的咖啡因，具有兴奋大脑皮层、兴奋心脏、扩张血管的作用。如果摄入过量，或导致激动、不安、心悸、失眠等等，甚至引起惊厥。
当然，也不用过于谨慎。低剂量的咖啡因，对我们人体确实是有益的。它能让我们恢复精神，产生愉悦放松的感觉。对于健康人来说，每天摄入300-400mg的咖啡因，也就是大约四五杯咖啡，是不会引起健康问题的。
不过，咖啡因可能会对胎儿造成影响，甚至致畸。所以，育龄期女性每天摄入不要超过300mg，孕期则最好不要喝咖啡了。
最后说句大实话，想要预防2型糖尿病，靠的还是平时对饮食的控制，以及多多运动不要偷懒，单靠多喝三杯咖啡，可能改变不了什么。
