儿童糖尿病患者虽然需要控制饮食，但是由于必须满足正常身体发育需要，因此既要纠正碳水化合物、蛋白质、脂肪等代谢的平衡，还要保持正常小儿发育所需的各种营养素。
儿童糖尿病患者虽然需要控制饮食，但是由于必须满足正常身体发育需要，因此既要纠正碳水化合物、蛋白质、脂肪等代谢的平衡，还要保持正常小儿发育所需的各种营养素。一般说来，以每天每公斤体重计算，患儿约需蛋白质4克，脂肪3克，碳水化合物11克。在治疗初期，需根据比例进食，保持营养素代谢平衡。膳食外的一切甜食，如糖果、点心等一律不可再用，或必须从膳食中扣除另外所食部分。严格控制饭量和用糖，使胰岛得到充分的休息。
一般患病小儿均在医院进行治疗，由医院营养室专门制备膳食，待病情缓解并稳定时即可出院。这时可以不必像医院那样食品都要称重，只要适合病儿的年龄、生长发育及活动的需要，并根据家庭生活习惯制定病儿所喜爱的饮食即可。但碳水化合物食品，如粮食、糖果、甜点及含糖较多的土豆、甜薯等仍要适量限制，动物脂肪及肥肉要避免使用，选用植物油。全日的食物最好分成一日3餐及点心两次，有利于血糖的控制，减少血糖过多地波动。
