2005-2014年我担任溆浦县、怀化市糖尿病康复协会主要负责人，在长期与2000多名协会会员打交道中，发现一些患者血糖总是不稳定，通过座谈了解，发现他们在饮食上存在误区，经过学习纠正后，绝大部患者血糖恢复了正常。
现将这些误区介绍给大家，可能对你管理糖尿病有帮助。
01死牛任剥，不愿意控制饮食
有的糖尿病患者认为糖尿病是治不好的癌症，活一天算一天，不当饿死鬼，想吃什么就吃什么，能吃多少就吃多少，不愿意控制饮食。结果血糖越来越高，病情恶化。得了糖尿病，一定要控制饮食，控制总能量的摄入。
02只控制主食，不控制副食
科学研究测定，世界上任何食品包括蔬菜在内都含有糖，只是含糖多少而已。有的副食品含糖量还很高。如:每100克核桃含糖10.7克，每100克花生仁含糖22.1克，每100克板栗含糖44.8克，每100克干红枣含糖高达72.8克，100克主食籼稻米含糖74.2克。
糖尿病患者为了“饱口福”可以吃副食，但是吃后一定要按“食品交换份”减少相应的主食量，以确保血糖的稳定。
03因咽忌食，不敢吃主食
有的糖友害怕血糖升髙，每餐用称秤着吃，甚至不吃主食，结果致使身体骨瘦如柴，弱不经风，经常发生感冒、低血糖等等。
据科学研究:人体约50%-65%的热量来源于谷类和薯类等，如果主食不足，身体就像汽车一样缺乏能源，汽车就不能开动。
因此，糖尿病患者只能适当地控制饮食量(每天6两米左右)，不能不吃主食。
04无糖食品无糖，多吃无妨
有的糖友看到商店有“无糖饼干”、“无糖食品”，就买回来放开肚皮吃，结果血糖严重超标。殊不知“无糖食品”只是厂家加工时没有添加蔗糖而已，食品本身是粮食制的，粮食含糖量均在60%以上，吃多了当然血糖高。
因此，无糖食品也要控制食用量。
05植物油可以多吃
很多糖尿病患者严格控制了动物油脂的摄入量，但是却没有限制植物油。其实，无论是动物油还是植物油糖尿病患者都需要控制。
油脂提供的能量应占总能量20%-30%，如果不控制植物油摄入量，肯定会导致能量超标。
因此，动物油、植物油都要限制食用量，每天植物油25-30克。
06干果耐饥饿，多吃好处多
干果耐饥饿是由于其含糖和脂肪比较多的原因。花生仁、核桃分别含脂肪39.2克和63.0克，比牛肉和羊肉都高。
高脂肪是引起高血压、高血脂和胰岛素抵抗的的因素之一。因此，干果可以吃，但不宜多吃，每天一小把就够了。
07吃素不吃荤，有利糖尿病
人体是由蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、维生素、矿物质、膳食纤维和水等7种营养物质构成的，这7种营养物质各司其职，缺一不可。
如果糖友只吃素不吃荤，势必会造成某些营养素的缺乏，长期下去，会影响身体健康状况。因此糖友饮食宜晕素搭配，全面摄取。
08饮食吃得越精细越好
科学研究表明:食物加工越精细，血糖生成指数就越高，反之血糖生成指数则越低。
例如:糙米、全麦、麦麸比精制的大米、面条血糖生成指数要低。
含膳食纤维少的肉、蛋、鱼比含纤维多的蔬菜、竹笋血糖生成指数要高。
蒸出来的米饭比煮的稀烂的米粥血糖生成指数要低。
单独食用面条、稀饭等食物血糖生成指数就高，如果与蔬莱一起吃，血糖生成指数就低。糖尿病患者饮食吃得越精细，血糖上升就越快，血糖值就高，对糖友身体就不利。
所以我平常坚持粗茶谈饭，饮食搭配吃，多样化。
09烧烤辛辣食品味道好
很多糖友贪口味，喜欢吃油炸烧烤和辛辣食品。但是，糖尿病患者一般属于阴虚阳亢体质，心烦意乱，脾气爆燥，如果再吃烧烤辛辣食品会“火上加油”。
据权威资料报道：我国癌症病人越来越多与吃烧烤煎炸食品有一定的关系。平时我很少吃烤红薯、烤羊肉串等，也很少吃茴香、八角、胡椒、桂皮、红辣椒等食品。
所以，我心不烦，意不乱，牙齿不松动，口腔不溃烂。
10低血糖也不进食
低血糖是急性并发症之一，若连续昏迷6个小时大脑就会坏死，即使救活了人也会变得呆傻。低血糖比高血糖更危险。发现低血糖苗头就要立即进食，使低血糖在早期就得到纠正。
我的办法是：平时在口袋里装上几颗水果糖，一旦发现低血糖症状就吃上2-3颗，几分钟低血糖症状就消失了。
