食物摄入后血糖水平还与食物中碳水化合物的含量有关。将摄入碳水化合物的质量和含量结合起来，就产生了GL（血糖负荷）这个概念。GL值的大小为食物GI值与其碳水化合物含量乘积的百分比。
2019-03-06
饮食控制是糖尿病患者治疗的重中之重，无论是用胰岛素的还是口服降糖药，无论是轻型的还是重型的，所有糖尿病患者都必须进行饮食控制，而且应该终生坚持。
2019-03-05
近日，美国《糖尿病》杂志刊登一项新研究发现，夜班族（特别是上大夜班的工人）晚上应该避免吃牛肉等富含铁的食物，否则更容易增加罹患2型糖尿病等多种慢病的风险。
2019-02-19
研究者通过系统性检索PubMed、Scopus等数据库，纳入探究健康成年人乳制品摄入和2型糖尿病风险的前瞻性研究。分析结果表明，摄入乳制品尤其是酸奶，可以预防2型糖尿病。但基于不同研究间的异质性，应该对分析结果...
2019-02-19
