糖尿病患者早餐吃什么最好?能吃面条吗?
2020-09-10
问题描述：糖尿病患者早餐吃什么最好?能吃面条吗?
陈海翎
主任医师
内分泌科
北京积水潭医院
三甲
病情分析： 糖尿病患者早餐食物品种注意不要过于单一，要混合吃多种食物，包括主食（粗杂粮、杂豆、全麦等）、蛋白质类食物（鸡蛋、牛奶、瘦肉）以及蔬菜，注意品种多但要控制总量在糖尿病饮食计划内。可以吃面条，但要控制总量，建议在面条中加入蔬菜食用，蔬菜是膳食纤维的主要来源之一，膳食纤维在小肠内通过时不但自身无法消化吸收，而且会干扰糖类的消化吸收。所以当蔬菜与面条混合食用时，可以降低面条升高血糖的速度。