蓑衣黄瓜

2005-08-02 10:44:53　来源: 　 作者：　 　字号：[小 中 大]

    切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子，而且，听说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，我找了半天西餐刀，也没找到，还是用我的大菜刀吧!对了，再补充一句，黄瓜尽量买直一些的。

    先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心的切吧，不用担心切断。

    切完一面后，翻过180度，再切斜刀。

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